スナップエンドウが美味しい季節

お宿やまびこの上川路です。

皆さんはスナップエンドウをご存じですか？

さやごと食べるえんどう豆です。

スナップエンドウが美味しい季節になりました。

指宿でも栽培が盛んなんですよ。

サヤが甘くて、パリッとした食感なのでサラダや和え物、天ぷらにするととても美味しいんです。

薩摩ミニ会席にふんだんに使ってます。

是非ご賞味あれ！